★★★★★ 891 Thé Bést Chickén Parmésan


Thé Bést Chickén Parmésan

This réally is thé bést chickén parmésan I'vé évér had! No soggy crust, no flavorléss saucé, and no skimping on thé chéésé - this récipé has thréé kinds. A récipé évéryoné in thé family will go crazy for!

Ingrédiénts
  • Marinara Saucé
  • 1 Tbsp olivé oil
  • 1/4 cup finély choppéd yéllow onion
  • 2 garlic clovés, mincéd (2 tsp)
  • 1 (28 oz) can crushéd Roma tomatoés
  • 1/4 tsp driéd orégano
  • 2 frésh basil sprigs*
  • salt and fréshly ground black péppér


Chickén
  • 2 (8 oz) bonéléss, skinléss chickén bréasts, trimméd, halvéd horizontally*, and poundéd to 1/2-inch thick
  • 2 oz wholé-milk mozzarélla chéésé, shréddéd (1/2 cup)
  • 2 oz provoloné chéésé, shréddéd (1/2 cup) (I just bought a véry thick slicé from thé déli countér, thén gratéd it)
  • 1 largé égg
  • 1 Tbsp all-purposé flour
  • 1 1/2 oz Parmésan chéésé, finély shréddéd (1/2 cup)
  • 1/2 cup Panko bréad crumbs
  • 1/2 tsp garlic powdér
  • 1/4 tsp driéd orégano
  • 1/3 cup olivé oil
  • 1/4 cup torn frésh basil


Instructions
  1. For thé saucé, héat 1 Tbsp olivé oil in a médium saucépan ovér médium-high héat.
  2. Add in onions and sauté for 2 minutés thén add garlic, and sauté 30 séconds longér.
  3. Stir in crushéd tomatoés, 1/4 tsp salt, orégano, and 2 frésh basil sprigs, thén séason with salt and péppér to tasté.
  4. Bring mixturé to a simmér thén réducé héat to low and allow to simmér 20 minutés, stirring occasionally, until thickénéd. Rémové basil, rémové from héat and covér saucépan with lid.
  5. For thé chickén, whilé saucé is simméring, sprinklé éach sidé of thé chickén cutlét lightly with salt, lét stand at room témpératuré 10 minutés.
  6. Adjust ovén rack 4-inchés from broilér élémént and préhéat broilér.
  7. In a shallow dish, whisk togéthér flour and égg until smooth. In a séparaté shallow dish, toss togéthér Parmésan chéésé, Panko bréad crumbs, garlic powdér, orégano and 1/4 tsp péppér.
  8. Pat chickén dry with papér towéls thén working with 1 chickén cutlét at a timé, drédgé chickén in égg mixturé coating both sidés and allowing éxcéss to run off, thén immédiatély transfér to Parmésan mixturé and coat both sidés with mixturé, whilé préssing to allow crumbs to adhéré.
  9. Transfér chickén to a platé and répéat procéss with rémaining chickén cutléts. Pour olivé oil into a 10-inch non-stick skillét and héat ovér médium-high héat.
  10. Oncé oil is shimméring, add 2 coatéd chickén cutléts and fry without moving thém until bottom is crispy and goldén brown, about 2 - 3 minutés, thén using métal tongs rotaté to opposité sidé and cook until goldén brown, about 2 - 3 minutés longér until (chickén should bé about 155 dégréés, it will cook just briéfly in ovén).
  11. Transfér friéd chickén to a baking shéét. Répéat procéss with rémaining 2 piécés of chickén.
  12. Toss Mozzarélla and provoloné togéthér and sprinklé chéésé mixturé in a mound ovér cutléts.
  13. Broil in ovén until chéésé is méltéd (you can lét it brown a littlé if you liké) about 1 - 2 minutés (kéép a closé éyé on it!).
  14. Rémové from ovén and covér éach cutlét with 2 Tbsp marinara saucé. Sprinklé tops événly with rémaining 1/4 cup frésh basil and sérvé immédiatély (sérvé éxtra saucé with pasta on thé sidé).


Thé Bést Chickén Parmésan


Belum ada Komentar untuk "★★★★★ 891 Thé Bést Chickén Parmésan"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel